Eliminando as toxinas

14/02/2013 at 10:43 am Deixe um comentário

sede

Se você abusou no carnaval, agora é preciso melhorar a alimentação!

Beber bastante água e consumir frutas, verduras e legumes já são recomendações que devem fazer parte do seu dia-a-dia, mas existem alguns alimentos específicos que ajudam no trabalho de eliminar as toxinas:

1- Água de coco: além de contribuir na hidratação, ajudar no equilíbrio químico do organismo;

2- Hortelã, alecrim, cravo, canela e gengibre: são estimulantes no processo de eliminação das toxinas e também têm ação anti-inflamatória;

3- Cúrcuma: potente ação antioxidante e também contribui na eliminação das toxinas;

4- Oleaginosas (castanha-do-Brasil, nozes, amêndoas): fornecem minerais essenciais nos processos de eliminação das toxinas;

5- Brócolis, couve-flor, couve, rúcula e agrião: possuem compostos que ajudam a combater as toxinas.

Que tal fazer uma salada usando esses ingredientes?

Salada

Ingredientes
4 folhas de rúcula
5 folhas de alface
4 folhas de agrião
2 “flores” de brócolis picadas (cozido no vapor)
2 colheres de sopa de cenoura ralada
4 fatias de tomate
2 colheres de sopa de manga em cubos
Folhas de hortelã a gosto
2 castanhas-do-Brasil picadas

Modo de fazer

Rasgue as folhas e coloque em uma tigela. Sobre elas, coloque o brócolis, a cenoura ralada, a manga em cubos e as rodelas de tomate. Finalize com as folhas de hortelã e as castanhas-do-Brasil.

Para temperar:
1 c. de sobremesa de azeite
1 limão espremido
1 c. de café de cúrcuma
1 c. de chá de gengibre ralado
1 c. de chá de orégano
Sal a gosto

Misture bem os ingredientes, de maneira que fique homogêneo, e regue a salada.

Leia também: Suco de abacaxi ;  Melhorando as escolhas na hora de hidratar-se

*Texto de autoria própria. Caso o reproduza por completo ou em partes coloque os créditos e me informe.

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Carnaval: quais os cuidados que devemos ter? Taro ou inhame? Inhame ou cará?

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