Archive for junho, 2012

Bolo de Pão de Mel

Ingredientes

1 xíc. (chá) de mel de abelha

1/2 limão (apenas o suco)

2 col. (sopa) de óleo

1 xíc. (chá) de leite desnatado

1 col. (sopa) de cacau em pó

2 col. (chá) de canela em pó

1 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo

1 xíc. (chá) de farinha de trigo integral

1/2 xíc. (chá) de farelo de aveia

1 col. (sopa) de fermento químico

Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

1- Em uma vasilha, misturar o mel com o limão até ficarem bem homogêneos;

2- Acrescentar o óleo, o leite, o cacau em pó e a canela e mexer bem, para dissolver o cacau;

3- Acrescentar as farinhas e o farelo de aveia, mexer bem até dar o ponto da massa;

4- Colocar o fermento e mexer até ficar homogêneo;

5- Colocar a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo;

6- Levar ao forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos.

Para a cobertura:

Ingredientes:

1 col. (sopa) de margarina

2 col.(sopa) de cacau em pó

1 col (sopa) de mel

1 copo (120 ml) de leite desnatado

1 col (sopa) de rum

Modo de preparo: Levar todos os ingredientes ao fogo baixo e ir mexendo até engrossar.

Obs: nestas proporções, a cobertura ficará um chocolate bem amargo, se desejar mais doce, acrescente 1 col. de sopa de açúcar mascavo.

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07/06/2012 at 10:43 pm Deixe um comentário


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